2019

Swing Rosé
BIOWEIN
Rosé & Co.: Pinot Noir, Merlot,
Blaufränkisch und Portugieser

duftig, leicht und fliederzart,
Aroma von Sommerfrüchten

Moll.Wein
0,75 l.   11,5 % vol

2019

Müßiggang
BIOWEIN
trocken
aromatisch, dicht
erinnert an Pfirsich und getrocknete Aprikose
Moll.Wein
0,75 l.   12,0 % vol

2019

La Vie – Sauvignon Blanc Semilion
BIOWEIN
trocken, sehr milde Säure
leicht, filigran
Duft von Sommerblüten, zarte Frucht
Moll.Wein
0,75 l.   12,0 % vol

2019
Audrey

Weissburgunder
BIOWEIN
sehr milde Säure
leicht, filigran
Duft von Sommerblüten, zarte Frucht
Moll.Wein
0,75 l.   11,5 % vol

2018
Bergel

Semillon
BIOWEIN
aus Versuchsanbau
trocken
limonisch, frische Meeresbriese
toll zu Fisch und Meeresfrüchten
Moll.Wein
0,75 l.   12,0 % vol

2019
Mandelberg

Weissburgunder
BIOWEIN
trocken, puristisch, dicht
Birne, kühle Frucht
feine Mineralität

(Muschelkalkboden)

Moll.Wein
0,75 l.   12,0 % vol

2019
„Freya“

Chardonnay Nord Spätlese
BIOWEIN
trocken
kraftvoller konzentrierter Wein
kühle Eleganz, exponierte Aromatik
überraschend und spannend

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2019

Der Philosoph
BIOWEIN
trocken
„verrückte“ Cuvée – Grauburgunder/Chardonnay
viel Druck, Geschmackspower und Tiefgang
perfekter Begleiter zur pikanten Küche: da geht fast alles!

Moll.Wein
0,75 l.   12,5 % vol

2019
„Frieda“

Grauburgunder
BIOWEIN

Maikammer Kapellenberg
trocken, cremig, elegant
aromatisch: etwas Birne und Banane

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2019

Bergel

Sauvignon Blanc
BIOWEIN

trocken,
Paradiesfrucht, Holunder, etwas Stachelbeere,
güner Paprika, pikant, dabei cremig und duftig

Moll.Wein
0,75 l.   12,5 % vol

2019

Cabernet Sauvignon Rosé
BIOWEIN

trocken, Saigner, pfeffrig, aromatisch
St. Martiner Kirchberg vom Südhang
über 230 N.N.

Moll.Wein
0,75 l.   12,0 % vol

2018
„Amuse Gueule“

Riesling-Gewürztraminer

– ein Maul voll Wein –

BIOWEIN

komplex, sehr dicht, kraftvoll
mineralischer Riesling vom Rotliegenden
trifft Gewürztraminer
ausgebaut im 500 L – Tonneaux
exotische Aromapower pur

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2019
„FEINSCHLIFF“

Riesling

– ein Maul voll Wein –

BIOWEIN

– vom Rotliegenden –
Birkweiler Kastanienbusch
trocken, mineralisch, feingliedrig

Moll.Wein
0,75 l.   12,0 % vol

2018

Riesling Corsé
BIOWEIN

Birkweiler Kastanienbusch
trocken, sehr weich, außergewöhnlich
milde Säure, reife gelbe Früchte, nußig
ein Essensbegleiter der Extraklasse
Ausbau im Stückfaß Pfälzer Eiche

Moll.Wein
0,75 l.   12,5 % vol

2019
„Selma“

Chardonnay
BIOWEIN

Edenkobener Bergel
trocken, elegant
Mirabelle, langer, sanfter Nachhall,
sehr dezente Vanille und Würze

Ausbau im Stückfaß französischer Allier Eiche

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2019

Sauvignon Blanc Fauve
BIOWEIN

trocken, kraftvoll, strohgelb mit grünen Reflexen
Aroma von reifer Maracuja und Ananas
feine Mineralität
rücksichtsvoll eingebundenes Holz

im Barrique gereift

Moll.Wein
0,75 l.   12,5 % vol

2018
„Lotte“

Grauburgunder
BIOWEIN

Birkweiler Mandelberg

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2016
„Verführung“

Merlot
BIOWEIN

trocken, samtig, feine Pflaume
auch leicht gekühlt ein Genuß
weicher Abgang, guter Essenbegleiter

Moll.Wein
0,75 l.   12,5 % vol

2017
„Bluesfeeling“

TRIO just black
BIOWEIN

Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Madeleine
trocken, beeindruckende Frucht,
elegant, idealer Essensbegleiter

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2017
„Pinot Pinot“

Pinot Noir
Pinot Madeleine
BIOWEIN

trocken, leuchtendes Kaminrot
kühle Frucht, feingliedrige Eleganz
bei Tiefe und Länge, mundet mit
12-15 Grad auch an sommerlichen Tagen
im Holzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2018
„Norma“

Pinot Noir Rotwein
BIOWEIN

trocken, vollmundig, Aroma von
Brombeeren, leicht süßlicher Duft nach
Kirsche und Erdbeere, samtig weich
Im Eichenholzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

„nicht PRIMITIVaberOho

Dunkelfelder
Carbernet Mitos
BIOWEIN

trocken, wild, schwarzer Pfeffer,
Waldbeere, kräuterische Würze

20 Monate im Holzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   11,5 % vol
2015
„FUNKY RED“
Merlot
BIOWEIN

 

Im Holzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   12,0 % vol

2018
„WILDWUXX“

Blaufränkisch unfiltriert

 BIOWEIN


Im Eichenholzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2019

Pinot Madleine

 BIOWEIN


Im Eichenholzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   12,5 % vol

2016
„FRANKA“

Blaufränkisch
Barrique

 BIOWEIN

robinrot, Aroma von Piemont-Kirsche,
leicht rauchige Note, vielschichtig

34 Monate im Eichenholzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0 % vol

2016
Rotwein-Cuvee

PURPUR

 BIOWEIN

trocken, würzig, Aromen von
Schwarzkirsche und Brombeere
fein eingebundene Holznote, langer Abgang
sehr weich und elegant

30 Monate im Eichenholzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,5 % vol

2016
„CoCo“

Merlot Barrique

 BIOWEIN

Schwer, dunkle reife Beeren, frische Kräuterwürze
Brennessel, vollmundiges Aroma von Kirsche
und Heidelbeere, dicht und nachhaltig

30 Monate im Barrique gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0% vol

2018
„St. Martiner Wingertsberg“

Fer Servadou & Cabernet Sauvignon

 BIOWEIN

 

im Eichenholzfaß gereift

Moll.Wein
0,75 l.   12,5% vol

2017

Mythos

 BIOWEIN

Selection der „Besten“ aus über 200 Barriques
schwer, eindrucksvoller Abgang, tiefes Purpurrot
Aromen nach Brombeeren, schwarze Johannisbeere

30 Monate im Barrique gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0% vol

2017
„Maria“

Spätburgunder

 BIOWEIN

24 Monate im Barrique gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0% vol

2014

ADRAMENTI
der Elefant unter den Rotweinen

 BIOWEIN

Adramenti (Latein: schwarze Tinte)
wuchtig, beerig, erdig, Wildkräuter dicht
undurchdringliches, fast schwarzes Dunkelrot, ölig

62 Monate im Barrique gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0% vol

2016

„St. Martiner Kirchberg“

La Passionata
Cabernet-Sauvignon

 BIOWEIN

 

36 Monate im Barrique gereift

Moll.Wein
0,75 l.   13,0% vol

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